O menu de hoje é... cenoura.

O nosso menu de hoje é cor-de-laranja! Cenoura!
lembro-me de a minha avó dizer:
-Come cenoura porque faz bem aos olhos! 
-Come cenoura porque faz os olhos bonitos! 
Estas frases também vos são familiares?
Ora bem, realmente a cenoura faz muito bem aos olhos, vamos descobrir mais pormenores sobre o alimento maravilhoso que trago para o menu de hoje.

A cenoura tem benefícios muito importantes para a pele, olhos, cabelos, ossos sistema imunitário...
Vamos lá então...
1-Melhora a visão, especialmente a visão nocturna;
2-Estudos têm comprovado que a ingestão de cenoura reduz o risco de  cancro;
3-Retarda o envelhecimento;
*Sim amigas! Comam cenoura a toda a hora*
4-Contribui para cabelos, pele e unhas saudáveis;
5-Previne doenças cardíacas;
6-Limpa os dentes e as gengivas;
*leram bem! Funciona quase como uma escova de dentes, para além disso ainda tem propriedades que nos fazem salivar o que contribui para o equilíbrio das bactérias que existem na cavidade oral*
7-Limpa o corpo;
*Auxilia na libertação de toxinas*
8-Evita o acidente vascular cerebral;
9- Previne infecções.

Humm e o que me dizem a uma receitinha de cenouras à algarvia?
Humm uma delicia, e super fácil de fazer, para além disso esta iguaria pode servir de entrada, acompanhamento ou salada.

Cenouras à Algarvia

500 gramas de cenoura
4 dentes de alhos
1 molho de salsa
1colher de sopa de cominhos
Azeite, sal e vinagre q.b

Esta é uma receita muito rápida e fácil. Prometo que vão fazer um brilharete:
Descasca as cenouras e corta-as em rodelas, coloca a cozer em água temperada com sal durante cerca de 10minutos.
Depois de cozidas as cenouras,escorre a água, passa-lhes por água fria e ainda quentes tempera-as com o alho picado, salsa picada, os cominhos, azeite e o vinagre.
Mistura. Prova e coloca mais tempero se necessário. Lembro que as cenouras devem ficar ligeiramente ácidas daí a grande importância do vinagre.
Espero que gostem!

Beijinhos Marafados.