O menu de hoje é ... frutos desidratados.

Adoro frutos desidratados. Como sempre cá em casa principalmente ao pequeno-almoço junto dos cereias ou até mesmo como snack. Já o maridão não lhes acha a mínima piada mas faz um esforço porque este tipo de frutos são altamente energéticos, optimos para quem pratica muito desporto.

Têm igualmente uma enorme quantidade de calorias:

Apesar de tudo fazem muito bem à saúde e enquanto desidratadas apresentam maior concentração de alguns nutrientes.

Ameixa:

É rica em antioxidantes, ajuda na absorção de ferro e possui mais fibra do que qualquer outro fruto, legume ouhortaliça. Incrivel não é?

É optima para quem tem prisão de ventre porque tem um efeito laxativo.

Damasco:

Inacreditavelmente, o processo de secar ou desidratar o damasco aumenta os seus valores nutricionais.

É um fruto rico em Vitamina A,rico em fibras, não contém gordura e tal como a ameixa ajuda a regularizar o intestino.

Maçã:

A maçã desidratada possui os  mesmo beneficios do que a maçã natural,´tem um elevado teor de fibras, de antioxidantes, reduz os níveis de colesterol e (tal como as frutos de que falei anteriormente)previne prisão de ventre.

Adoro comer maçã desidratada como Snack!
Figo:
Aqui nos Algarve, o figo (na altura do Verão) é um fruto muito comum.

Contudo, quando chega o inverno os figos são comigos secos em estrelas de figo ou queijo  de figo.

Queijo de Figo

Estrelas de Figo

Bem, posso dizer-vos desde já que o figo seco tem muito mais calorias do que o fruto fresco.

Apesar de eu adorar comer estrelas e queijo de figo, sei que ambos têm um elevado teor de açucar. Comidos em demasia têm efeito laxativo e provocam cáries.

Já vos imagino a riscar este fruto (enquanto seco) da vossa listinha, mas existem coisas que devemos saber por isso  tenho de dizer que sim, provocam cáries dentárias.

Mas calma meninas, nem tudo é mau. O figo, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e são uma boa fonte de potássio.

Tâmara:

As Tâmaras têm inumeras propriedades terapeuticas, tranquilizantes e estimulam o apetite, combate à gripe, viroses e outras infecções que acometem o sistema respiratório e urinário.

São ricas em Com relação ao valor nutricional, é rica em carboidratos simples e complexos, ferro, potássio, cobre, magnésio, cálcio, além de Vitamina A, B e C.

Adoro comer Tâmaras no forno com presunto.

Uva Passa:

As uvas passas são fonte de oligofrutossacarídeos que possui ação prebiótico, ou seja, contém fibras e carboidratos insolúveis que não são digeríveis pelo nosso organismo. Estes compostos de fibras e carboidratos são estudados por possuírem um efeito na prevenção de doenças crônicas degenerativas e também doenças do envelhecimento.

Vocês costumam comer frutos desidratados Marafadas?

Beijinhos Marafados.